地宝网微信公众号 (地宝小编)   (楼主)   发表于:08-29   [只看楼主]  
现在人造肉概念非常火热
而一些商家已经提前将这种食品落地

据美国媒体报道称,肯德基已经宣布将在自己的餐厅销售人造肉食品,不过其会在亚特兰大的一家肯德基餐厅测试,向消费者提供人造肉炸鸡,而他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空,从餐厅开始营业的那一刻起,长长的队伍就“围绕着餐厅”。


一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很容易的事情,当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。

肯德基计划对这次测试的结果进行研究,从而确定下一步的计划,该公司有可能会进行一轮规模更大的测试,或是在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡。肯德基并未透露他们的考虑标准,但是近日买人造肉炸鸡的队伍有多长,显然并不是该公司最看重的指标——肯德基需要确认Beyond Fried Chicken能够吸引消费者不断回购,而不是仅仅是让消费者愿意尝试一下。

对于肯德基和Beyond来说,他们迎来了一个机会,让他们有可能一起吹响人造肉食品的号角。如果肯德基成功在全球范围内推出人造肉炸鸡,那么这将会是一个明显的信号:除了汉堡之外,以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。当前来看,这种食品还远远没有得到普及,但是很可能在不久之后它就会变得非常常见,未来消费者所面临的问题将会是:在哪家餐厅去吃无肉餐。

中国首款人造肉9月上市

植物肉品牌Starfield公司表示,中国的首款“人造肉”将于9月份上市。

植物肉品牌Starfield公司创始人Cross称:“我们在深圳有一家素食餐厅,现在已经根据我们第一代的植物肉,做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉,到12月份我们会加入新研发的风味配方,迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上,都会更加像牛肉。”

人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

有媒体指出,“人造肉”汉堡不仅增加了素食主义者的选择,也是一种环保选择,“人造肉”的制作减少了水和土地的使用量以及温室气体排放量。据预测,未来十年“人造肉”行业可能达到约1400亿美元,占全球肉类行业的10%左右。

如果“人造肉”在国内上市了
你会去尝试吗?

来源:金融界、中关村在线

2人点赞

最新回复
弓长人青 发表于:08-30   [只看该作者]  
缓解猪肉贵?
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会啊 肉造比地沟油好多了 地沟油都有人去吃 人造肉为什么不能吃
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再怎么也比路边小店的的食材质量好,至少看起来卫生而且制作流程有章可循,而且中国人向来眼睛向外,外国人的东西稍有不妥就说人家这个不好那个不好。殊不知路边小店都是僵尸肉一样吃得很愉快。
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土凸佳 发表于:08-30   [只看该作者]  
期待
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银色航母 发表于:08-30   [只看该作者]  
    
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鹤琪菲 发表于:08-30   [只看该作者]  
素食,不错!!!!
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zo1698 发表于:08-31   [只看该作者]  
十年前和朋友坐在烧烤摊前吃烧烤,二十年前在学校门口吃油炸,现在找朋友吃饭,没有个空调的地方谁还去。只要肯德基有卖那肯定要尝尝!毕竟生活条件越来越好了,注意身体的人更多了。
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121926862 发表于:08-31   本条回复来自于:地宝网app   [只看该作者]  
回 怎么样怎么样 的帖子
引用
怎么样怎么样:再怎么也比路边小店的的食材质量好,至少看...(2019-08-30 14:07)
弱智,等人造肉出来了,你会发现一大批“人造肉”来袭
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auess 发表于:08-31   [只看该作者]  
看成人肉的点右下角
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以后吃的都是人造肉了
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